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这两天夏邑人都在吃榆钱窝窝

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发表于 2018-4-8 17:11:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在夏邑的榆树很少,城市里是见不到,农村一个村子也就存有三五棵,到了榆钱采摘的季节,一些农户爬上自家的榆树,可以收获不少榆钱吃,有的人采摘的比较多就拿出来送给亲友或是在街头售卖。

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夏邑街头榆钱已经卖到8块钱一斤,看这一塑料袋子就是一斤榆钱。
榆钱最茂盛的地方全在树梢上,采摘榆钱是一项很危险的活动,没有经验千万不要去尝试。

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榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。

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看一看榆钱窝窝的制作过程:
榆钱还有很高的药用价值,通过百科查询榆钱有:健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿功效。还主治失眠,食欲不振,带下,小便不利,水肿,小儿疳热羸瘦,烫火伤,疮癣等病症。
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